LaSan

Bạn có bao giờ ăn món canh rau Cần, hoặc dùng món lẩu với rau Cần chưa. Có lẽ ai ai trong chúng ta  cũng đều đã thưởng thức qua rồi. Nhưng các bạn có lẽ chưa có dịp tới một nơi chuyên trồng rau Cần để cung cấp cho toàn Ban Mê Thuột đâu.Cuối hẻm 296 Lê Duẩn, BMT. Phải nói là ruộng rau Cần trải dài xanh bát ngát.  Bạn Hoàng Đình Lộc 8AB, NK 71-75 là người chuyên trồng rau Cần. Với thế đất rất thuận tiện cho việc trồng rau Cần. Phía trên cao là thủy lợi , xa phía dưới là suối nước thiên nhiên, ruộng rau cần ở giữa. Trồng rau Cần phải nước ra vào như nuôi cá vậy, thì rau mới phát triển xanh tốt được. Phía trên đồi cao thì bạn Lộc trồng chè xanh. Hiện giờ chè xanh rất nhiều người uống để trị bệnh. Nếu mình đảm bảo trồng sạch, không phun thuốc bảo vệ thì bao nhiêu cũng tiêu thụ hết. Bạn  Lộc cho biết rau Cần thì ngày nào cũng có để bán, mình cắt chỗ này thì chỗ khác lại tiếp tục mọc lên. Đó là mình lấy ngắn nuôi dài . Vì Bạn Lộc còn có rẫy Cà Phê trồng xa nhà nữa. Bạn cho biết làm nông tuy rất mệt. Nhưng vì mình có căn cơ, nên cũng có thu nhập đều đều nên quên cả mệt nhọc luôn.

 Bạn Hoàng Đình Lộc trước nhà mình

Phía trái là thủy lợi, phía phải là suối, ruộng rau Cần ở giữa

 Mương thủy lợi

Bên suối phải đắp đá để chặn nước tràn vào trong mùa lũ

 Mùa nắng nước suối rất bình yên

 Rau cần cắt luân phiên hàng ngày

 Trên đồi chè xanh gần nhà

Rửa và bó rau cần trên thủy lợi để mang ra chợ bán.

            Photo: Hoàng Đình Phú